CARA MEMBUAT CAP CAY KERANG

Bahan:

• ½ buah bawang bombay, iris panjang
• 2 siung bawang putih, cincang kasar
• 100 gram kerang darah
• 6 buah bakso ikan, potong dua bagian
• 2 buah fish cake, iris miring
• 200 gram wortel, iris miring
• 100 gram jagung putren, iris miring
• 4 lembar sawi putih, potong-potong
• 1 sendok makan kecap asin
• ¾ sendok teh garam
• ½ sendok teh merica bubuk
• ¼ sendok teh gula pasir
• 500 ml air
• 2 batang daun bawang, potong miring
• 1 sendok makan maizena dan 1 sendok makan air
• 1 sendok tek minyak wijen
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat:

• Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan kerang, bakso ikan, dan fish cake. Aduk rata.
• Masukkan wortel, jagung putren, dan sawi putih. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai mendidih.
• Tambahkan kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai matang. Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk rata.
• Masukkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata.