GADON

Bahan:

• 400 gr daging sapi cincang
• 3 bh belimbing sayur, diiris tipis
• 4 buah tomat hijau, dibelah 8 bagian
• 1 btg daun bawang, diiris halus
• 2 btr telur, dikocok lepas
• 100 ml santan kental
• 5 lbr daun salam
• 10 bh cabai rawit

Bumbu yang dihaluskan:

• 2 sdt ketumbar sangrai
• ½ buah paha
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 cm lengkuas
• 1½ sdt garam
• 1 sdm gula putih

Cara membuat:

• Campur daging cincang dengan belimbing sayur, tomat, daun bawang, dan bumbu, aduk rata.
• Tambahkan telur dan santan, aduk rata kembali.
• Ambil daun pisang, alasi dengan daun salam. Isi dengan 2 sdm adonan, beri beberapa buah cabai rawit. Bungkus dan semat dengan tusuk gigi.
• Kukus selama 40 menit, angkat, dan sajikan.